Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Zelená rajčata na plátky na zimu bez sterilizace

Zelená rajčata na plátky na zimu bez sterilizace

2359

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 44,8 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 14 dní

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 13,4 gr.

Zelená rajčata na plátky na zimu bez sterilizace

Obsah

Existuje mnoho způsobů, jak konzervovat rajčata. Mohou být solené, nakládané, plněné, vyrobené z adjiky, saláty a rohlíky ze zelených rajčat jsou nejen chutné, ale také originální.

Ingredience

Zelená rajčata 3 ks Paprika 1 PC. Cibule 1 PC. Petržel 1 balíček Sůl 1 polévková lžíce Stolní ocet 9% 3 lžíce Česnek 3 - 4 zuby. Mletá červená paprika chuť

Proces vaření

Papriku omyjte, rozkrojte na polovinu, odstraňte stopku, příčky a semínka. Dužinu papriky nakrájíme na tenké proužky.

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme.

Petrželku omyjeme, nakrájíme a smícháme se solí.

Rajčata omyjte a nakrájejte na tenké plátky.

Všechny přísady, papriky, rajčata, cibuli, česnek a bylinky, promíchejte ve smaltované míse, přidejte pepř a ocet, znovu důkladně promíchejte. Salát přikryjte pokličkou a dejte na 24 hodin do chladu.

Po dni vložte zeleninu do suchých sterilizovaných sklenic, zavřete víčka. Víčka předem uvařte. Odstraňte obrobky na chladném místě, po několika týdnech budou plátky zelených rajčat zcela připraveny k použití.

Dobrou chuť!