Domov
➠ Rajčata
➠ Rajčatové polotovary na zimu
➠ Zelená rajčata plněná adžikou

Zelená rajčata plněná adžikou

826

Kuchyně kavkazský

Obsah kalorií 43,5 kcal

Porce 9 str.

Čas na vaření 180 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 14,1 gr.

Obsah

Pikantní a pikantní náplň na rajčata s paprikou a česnekem zpestří přípravu. Takový studený předkrm lze podávat s jakýmikoli pokrmy, masem nebo rybami a může jím ozdobit jakýkoli stůl, přičemž strávením času stráveného otevíráním sklenice.

Ingredience

Zelená rajčata 4,5 KG Paprika 4 věci. Chilli 4 věci. Sůl 0,5 lžíce Česnek 250 g Krystalový cukr 300 gr. Jablečný ocet 6% 250 g Voda 3 l.

Proces vaření

Zeleninu důkladně opláchněte a položte na ručník, aby uschla. Zkontrolujte, zda ve sklenicích nejsou hranolky a praskliny, dobře je omyjte sodou a sterilizujte v horké troubě 10 minut.

Oloupejte papriky odstraněním jádra a semen. Pokud chcete více pikantnosti, nechte semínka v feferonce. Papriky rozemeleme na mlýnku na maso spolu s oloupaným česnekem a promícháme.

Na každé rajčeti proveďte příčný řez, aniž byste je úplně rozřízli.

Pomocí nože opatrně rozetřete náplň na drážky ovoce a pevně ji složte do nádoby. V hrnci uvařte vodu s cukrem a solí, vařte 2 minuty a zalijte octem, tekutinu dobře promíchejte.