Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Zelená rajčata jako za sovětských dob v obchodech

Zelená rajčata jako za sovětských dob v obchodech

2173

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 76,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * GR.

Sacharidy* 19,2 g

Zelená rajčata jako za sovětských dob v obchodech

Obsah

Tento recept jsem se naučil od své babičky a chci se s vámi o něj podělit. Zelená rajčata chutnají jako zelená rajčata z obchodu v sovětských dobách. Naše rodina miluje předkrm ze zelených rajčat podávaný s bramborovými pokrmy.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte solanku. Nalijte požadované množství pitné vody do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte sůl a krystalový cukr a vařte 3–5 minut.

Zelená rajčata, křenové listy důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, osušte. Oloupejte česnek a cibuli. Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Na dno sterilních sklenic položte pár stroužků česneku a listy křenu.

Nakrájejte zelená rajčata na několika místech kolem stonku párátkem. Připravená rajčata dejte těsně k sobě do sklenic.

Přidejte kuličky černého pepře.

Přidejte semena kopru. Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky široké 2 centimetry.

Navrch položte křenové listy a cibulové kroužky.

Sklenice naplňte vroucí solankou.

Poté, co je zalijete vroucí vodou, zakryjte víčky nebo vařte v hrnci asi 10 minut. Nechte působit 20 minut. Poté vylijte solanku ze sklenic do kastrolu, zapalte a vařte 5-7 minut.

Zelenou rajčata zalijte vroucím nálevem.

Do každé nádoby nalijte octovou esenci. Zašroubujte pomocí šroubovacích uzávěrů nebo stočte pomocí tmelu. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky. Nechte v této formě, dokud úplně nevychladne, asi den. Poté dejte sklenice na chladné a tmavé místo, kde je uložíte.

Dobrou chuť!