Zelená nakládaná sladká rajčata

0
950
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 74,8 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 18,3 g
Zelená nakládaná sladká rajčata

Na konci podzimu, když jsme ze skleníku odstranili zeleninu, která ještě nedozrála, si klademe otázku: „Co z nich uvařit?“ Sdílíme s vámi vynikající recept na nakládaná zelená rajčata s neobvyklým názvem „žáby“. Říká se jim tak kvůli tomu, že během procesu vaření jsou nakrájeny na polovinu a plněné česnekem, tvarem připomínající kvákající žáby. Když děti uslyší takové fantazijní jméno, rády vám přijdou na pomoc, a pak budou rády ochutnávat polotovar vyrobený vlastníma rukama.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Pro šití vyberte dobré ovoce přibližně stejné velikosti. Opláchneme je pod tekoucí studenou vodou a položíme na ručník, aby trochu zaschly.
krok 2 ze 6
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Česnek očistíme, opláchneme a stroužky rozkrojíme na polovinu.
krok 3 ze 6
Ostrým nožem nakrájejte každé rajče na zadní část stonku a naplňte ho kouskem česneku.
krok 4 ze 6
Na dno sterilizované nádoby dejte deštník z kopru, listy rybízu a část nakrájené mrkve.
krok 5 ze 6
Poté vložte rajčata pevně do nádoby a posypte zbývající mrkví. Zalijte je vroucí vodou a nechte 10-15 minut vařit v páře. Poté nalijte vodu z nádoby do pánve.
krok 6 ze 6
Do vody přidejte cukr a sůl, přiveďte marinádu k varu. Na konci přidejte ocet, vařte jednu minutu a vyjměte marinádu z tepla. Nalijte horkou marinádu do nádoby a pevně utáhněte víko. Otočte nádobu dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout. Poté rajčata vyjmeme pro skladování na chladném místě.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *