Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Pikantní předkrm z rajčat
  4. ➠ Předkrm korejských zelených rajčat

Předkrm korejských zelených rajčat

0
4391
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 171,7 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 5,7 g
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 43,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Předkrm korejských zelených rajčat
Obsah

Tento předkrm ze zelených rajčat s korejskými příchutěmi se rychle připravuje a výrazně se liší svou vůní a chutí od ostatních tradičních jídel. Není určen pro zimní skladování. Pokud korejské koření neexistuje, můžete jej nahradit koriandrem, feferonkou a petrželkou. Jakmile to vyzkoušíte, budete to často vařit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Oloupejte a nakrájejte mrkev na korejském struhadle. Umístěte ji do samostatné mísy, přidejte poloviční množství cukru a soli uvedené v receptu a trochu promněte rukama, aby mrkev dala šťávu.
krok 2 ze 7
Zelená rajčata omyjte, nejlépe malá, a osušte ručníkem. Poté je nakrájejte na tenká kolečka. Oloupejte lusk pálivé papriky ze semínek a nakrájejte na tenké kroužky. Oloupaný česnek nasekejte v misce na česnek.
krok 3 ze 7
Nakrájená rajčata přendejte na strouhanou mrkev a promíchejte. Na tuto zeleninu nasypeme zbytek cukru a soli, přidáme mletý koriandr a nasekaný česnek.
krok 4 ze 7
Poté připravte předkrmový dresink. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Na rozpáleném rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli. Nalijte olej do pánve v množství uvedeném v receptu. K opečené cibulce přidejte koriandrová semínka a kolečka feferonky a vše smažte, dokud není pepř dozlatova.
krok 5 ze 7
Petrželku opláchněte, nakrájejte nadrobno a přendejte na svačinu. Do předkrmu nalijte ocet, poté přeneste horký dresink a dobře promíchejte.
krok 6 ze 7
Na svačinu položte plochý talíř a položte na něj libovolnou váhu. Umístěte nádobí se svačinou na 1 den na chladné místo nebo do lednice.
krok 7 ze 7
Přeneste připravený předkrm ze zelených rajčat v korejském stylu do sterilní nádoby. Může se jíst bezprostředně po přípravě, ale může být skladován v chladničce až 3 měsíce.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *