Zelená rajčata s česnekem
0
1164
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
14,9 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
10 dní
Bílkoviny *
0,7 g
Tuky *
GR.
Sacharidy*
3 gr.
Nabízíme vám recept na neuvěřitelně lahodná nakládaná rajčata plněná česnekem a bylinkami. Rajčata připravená podle našeho receptu jsou pikantní a středně pikantní. Mimochodem, budou ideální pro sváteční a každodenní stůl jako předkrm k masovým pokrmům.
Ingredience
Proces vaření
Rajčata namočte do velké nádoby do studené tekoucí vody, aby byly dlaně, které se na nich usadily, namočené. Poté rajčata opláchneme pod proudem studené tekoucí vody a rozložíme je na ručník, aby trochu uschly. Poté rajčata nakrájíme napříč, ale ne úplně, aby neklesla na plátky. Krása konečného pokrmu bude záviset na řezu, takže ho musíte vzít zodpovědně.
Hotová plněná rajčata vložte do hluboké nádoby a připravte solanku. Osolte vodu, dejte solanku na oheň a přiveďte k varu. Poté, co se solanka vaří, promíchejte ji lžící, aby se veškerá sůl rozpustila, a vyjměte ji z ohně. Nechte solanku při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne. Hotová rajčata naplňte vychlazenou solankou, přikryjte talířem a naložte zátěž. Necháme 3 dny při pokojové teplotě, aby pustily šťávu a marinovaly. Poté je dáme do lednice nebo do sklepa. Rajčata jsou konečně hotová za 10 dní. Vyjmeme je ze slaného nálevu na talíř a podáváme. Dobrou chuť!