Domov
➠ Rajčata
➠ Rajčatové polotovary na zimu
➠ Zelená rajčata s křenem a česnekem na zimu

Zelená rajčata s křenem a česnekem na zimu

2124

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 119 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 4 dny

Bílkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 28,8 g

Zelená rajčata s křenem a česnekem na zimu

Obsah

Pikantní zelená rajčata s křenem a česnekem mají dlouhou trvanlivost a chutnají jako vychvalované občerstvení v obchodě. Nejsou zde však přidávány různé syntetické přísady, pouze přírodní a schválené samotnou hostitelkou.

Ingredience

Proces vaření

Vyberte silná rajčata se silnou slupkou. Umyjte je a osušte. V každém rajčeti udělejte křížový řez.

Mrkev oloupeme a omyjeme, potřeme na hrubém struhadle. Odstraňte stopku z papriky pomocí boxu na osivo. Papriku nakrájejte na malé kousky. Nakrájenou zeleninu rozmixujte.

Nakrájejte česnek a feferonku, promíchejte je.

Petržel a kopr opláchněte a osušte a poté nasekejte.

V jedné míse smíchejte zeleninu, česnek, dva druhy paprik, mrkev. Rajčata naplňte touto hmotou. Rozpusťte sůl ve vroucí vodě (rychlostí 2 polévkové lžíce soli na 1 litr vody) a cukr (0,5 lžíce cukru na 1 litr vody). Rajčata dejte do kastrůlku a poklaďte bobkovým listem a křenovými listy. Zeleninu zalijte připraveným nálevem.