Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Rajčatové polotovary na zimu
  4. ➠ Zelená rajčata plněná na zimu

Zelená rajčata plněná na zimu

0
950
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 53,3 kcal
Porce 6 l.
Čas na vaření 4 dny
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 10,2 g
* na 100 gr. produkt
Zelená rajčata plněná na zimu
Obsah

Rajčata plněná zeleninou, bylinkami a česnekem se na vašem stole stanou velmi krásnou a lahodnou svačinou. Recept na moření není nijak složitý, ale příprava surovin bude nějakou dobu trvat. Vyberte rajčata, která jsou hustá a silná. Takový přípravek můžete podávat s masovými pokrmy nebo přílohami, například s bramborami.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Rajčata omyjte a osušte ručníkem. Proveďte na nich nožem zhruba do poloviny křížové řezy.
krok 2 ze 7
Mrkev oloupeme a omyjeme, poté nastrouháme nahrubo na struhadle nebo v kuchyňském robotu. Pepř také omyjte, odstraňte stopku a semínka a rozemelte na malé kostičky.
krok 3 ze 7
Omyté chilli a oloupaný česnek nasekejte kuchyňským robotem nebo nožem.
krok 4 ze 7
Kopr a petržel opláchněte pod tekoucí vodou a trochu osušte na ručníku. Nakrájejte ho na malé kousky.
krok 5 ze 7
V jedné míse rozmíchejte česnek, mrkev, papriku a bylinky do hladka. Řezy rajčat naplňte nasekaným polotovarem. Vařte vodu se solí a cukrem a vařte 2 minuty.
krok 6 ze 7
Plněná rajčata dejte střídavě do kastrůlku s lavrushkou a omytými křenovými listy a vše zalijte připravenou solankou, která pokryje všechna rajčata.
krok 7 ze 7
Na obrobek, například na talíř, položte náklad a na něj plnou litrovou plechovku vody. Rajčata nechte 4 dny kvasit a poté hotovou svačinku přeneste do sterilních sklenic, naplňte sirupem a srolujte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *