Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Zelená rajčata v rajčatové omáčce na zimu

Zelená rajčata v rajčatové omáčce na zimu

2210

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 47,5 kcal

Porce 1 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 1,4 gr.

Sacharidy* 11,4 gr.

Pokud hledáte recept na originální a lahodné šití na chladné období, nenechte si ujít recept na zelená rajčata v rajčatové omáčce na zimu. Tato šťavnatá, pikantní rajčata jsou jednoduše smetena z talíře, a co je nejdůležitější, jejich válcování nevyžaduje od hostesky mnoho času a úsilí.

Ingredience

Proces vaření

Zelená rajčata omyjte, osušte na kuchyňské utěrce. Poté je nakrájejte na klínky.

Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev na nudličky. Papriku omyjeme, oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na proužky. Červenou feferonku a česnek nakrájíme nadrobno.

Nalijte nakrájená zelená rajčata do velkého hrnce a dejte na oheň. Rajčata dusíme 10 minut, dokud nejsou šťavnatá. Přidejte k rajčatům, cibuli, mrkvi, paprice a red hot, česnek. Vše promíchejte, do rostlinné hmoty přidejte rostlinný olej. Dusíme 15 minut. Přidejte rajčatovou pastu, sůl a cukr do zeleniny, promíchejte. Dusíme 10 minut na mírném ohni. Na konci dušení nalijte ocet do kastrůlku, promíchejte a v případě potřeby dosolte.

Sterilizujte nádoby a víčka na válcování rajčat. Uspořádejte zelená rajčata v rajčatové omáčce na zimu do sklenic, srolujte. Sklenice s rajčaty otočte, zabalte do teplé přikrývky a nechte vychladnout. Poté sklenice přemístěte do chladného a tmavého skladovacího prostoru. Dobrou chuť!