Domov
➠ Polévky
➠ Šťovík polévka
➠ Zelná šťovík a kopřivová kapustová polévka

Zelná šťovík a kopřivová kapustová polévka

918

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 101,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 5,3 gr.

Zelná šťovík a kopřivová kapustová polévka

Obsah

Co můžete na jaře uvařit, abyste v zimě naplnili tělo vitamíny unavenými? Zelná polévka ze zeleně a zeleniny vás potěší kyselou chutí, svěžestí a lehkostí.Na zelnou kapustičku použijte mladou kopřivu, než vykvete.

Ingredience

Proces vaření

Maso opláchněte, zalijte studenou vodou a pánev zapalte. Kuře vařte 20-30 minut, dokud maso nezměkne. Oddělte jej od kosti a nakrájejte na kousky.

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vroucí vody.

Listy kopřivy zalijte vroucí vodou po dobu 20 sekund (to vám umožní pracovat s ní bez rukavic).

Nakrájejte ho na malé kousky.

Šťavel důkladně omyjte ze země a oddělte listy. Nasekejte je nadrobno.

Mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a nastrouháme na struhadle. Cibuli oloupeme a omyjeme a nakrájíme nadrobno. Zeleninu přendáme na pánev s trochou oleje, předehřátou na horkou teplotu a za občasného míchání orestujeme.