Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Jak vařit hříbky - recepty
  4. ➠ Smažené hříbky s bramborami

Smažené hříbky s bramborami

0
1355
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 52,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 1,9 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 8,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Smažené hříbky s bramborami
Obsah

Co může být chutnější než smažené hříbky s bramborem? Tato pochoutka je známá již od dětství. Když jsem přišel k babičce na vesnici na letní prázdniny, často mě pohostila tímto nádherným a jednoduchým jídlem. Voňavé jídlo se ukazuje jako velmi uspokojivé a odtrhnout se od něj je prostě nemožné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Brambory dobře omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané brambory nakrájejte na nudličky nebo cokoli, co máte rádi. Hlubokou pánev dobře rozehřejte na středním ohni, přidejte požadované množství rostlinného oleje, vložte brambory a za občasného míchání opékejte dozlatova. Ke konci vaření dochuťte solí.
krok 2 z 9
Mezitím hříbky dobře roztřiďte, oloupejte a důkladně omyjte ve studené vodě.
krok 3 z 9
Omyté hříbky nakrájíme na středně velké kousky. Umístěte je do hrnce s těžkým dnem, zalijte potřebným množstvím pitné vody a osolte. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Vařte hříbky 7-10 minut.
krok 4 z 9
Uvařené hříbky slijte přes sítko nebo cedník. Poté opláchněte pod studenou tekoucí vodou a nechte odtéct přebytečnou tekutinu.
krok 5 z 9
Vložte pánev na střední teplotu a dobře zahřejte, nalijte požadované množství rostlinného oleje, vložte vařené hříbky a za občasného míchání smažte dozlatova. Cibuli oloupejte a opláchněte pod studenou tekoucí vodou, poté nakrájejte na malé kostičky a odešlete na pánev s houbami.
krok 6 z 9
Smažte asi 10 minut, občas promíchejte. Dochutíme solí a černým pepřem. Znovu promíchejte.
krok 7 z 9
Kopr důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte najemno ostrým nožem. K hříbkům přidejte nasekaný kopr a důkladně promíchejte. Opečené brambory vložte do pánve s houbami a promíchejte. Nádobu několik minut zahřívejte a stáhněte z ohně.
krok 8 z 9
Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou a protlačte lisem nebo nakrájejte na jemném struhadle. Do hotového pokrmu přidejte nasekaný česnek a dobře promíchejte.
krok 9 z 9
Voňavé smažené hříbky podávejte po částech s bramborami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *