Smažené mléčné houby s bramborami
0
1222
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
135,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
3 dny
Bílkoviny *
4,6 gr.
Tuky *
6,7 g
Sacharidy*
29,3 g
Mléčné houby jsou houby, které chce každý houbař najít v lese. Dodávají pokrmům neuvěřitelnou houbovou chuť a vůni. I tak jednoduché jídlo jako smažené brambory s mléčnými houbami nenechá nikoho lhostejným. Houby je třeba před vařením namočit do studené vody, aby se zbavily hořkosti.
Ingredience
Proces vaření
Houby vytřídíme, omyjeme pod tekoucí vodou a poté namočíme na 3 dny do studené vody, vodu pravidelně vyměňujeme. Houby přendáme do kastrůlku, zalijeme vodou, trochu osolíme a vaříme 25 minut. Poté sceďte a opláchněte mléčné houby studenou vodou. Houby nakrájejte na proužky a přeneste je na papírové utěrky, aby voda stékala.
Dobrou chuť!