Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Smažená cuketa a lilek s česnekem

Smažená cuketa a lilek s česnekem

0
6773
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 123,7 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 15 minut.
Bílkoviny * 3 gr.
Tuky * 7 gr.
Sacharidy* 17,5 g
* na 100 gr. produkt
Smažená cuketa a lilek s česnekem
Obsah

Cuketa a lilek smažené v mouce jsou nejjednodušší a nejchutnější pokrm, který může být vynikající přílohou k masu, kuřatům a rybám. Spárování smažené zeleniny s pikantní česnekovou omáčkou je dobré pro rychlé občerstvení nebo večírek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Na vaření si vyberte mladou dýni s měkkou slupkou a bez semínek. Cuketu omyjeme, odřízneme konce z obou stran a cuketu nakrájíme na tenké kroužky silné 5-6 mm.
krok 2 z 5
Lilek omyjeme, odřízneme stopku a nakrájíme na tenké kulaté talíře silné 5-7 mm. Nakrájený lilek posypeme solí a necháme 10-15 minut, aby hořkost v lilku zmizela s tekutinou, která vynikne během procesu moření.
krok 3 z 5
Smíchejte mouku se lžičkou soli. Každý kus cukety namočte z obou stran do mouky a vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Cuketu opečte z obou stran dozlatova. Hotové cukety vyjmeme na talíř přikrytý papírovou utěrkou, aby do sebe vsáklo přebytečný rostlinný olej.
krok 4 z 5
Poté, co byly lilky marinovány v soli, musí být opláchnuty studenou vodou a vypuštěny. Poté také stočte do mouky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova.
krok 5 z 5
Uvařené cukety podávejte ještě teplé s lilkem. Na malém talíři smíchejte zakysanou smetanu, česnek prošel lisem a trochu soli. Vše dobře promíchejte a omáčku podávejte k zelenině. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *