Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Smažená cuketa v rajčatové omáčce na zimu

Smažená cuketa v rajčatové omáčce na zimu

1699

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 88,4 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 2,1 gr.

Tuky * 3,1 gr.

Sacharidy* 17,2 g

Smažená cuketa v rajčatové omáčce na zimu

Obsah

Smaženou cuketu smaženou v ústech můžete připravit na zimu pro budoucí použití a zavřít tuto svačinku ve sklenicích. Vaření tohoto pokrmu není tak obtížné, ale budete mít nádhernou přílohu k různým masovým pokrmům na zimní nebo jarní sezónu. Zkus to!

Ingredience

Proces vaření

Cuketu omyjte a nakrájejte na středně silné kroužky. Cuketu osolte v misce, promíchejte rukama a nechte patnáct minut. Během této doby si připravte další ingredience - například nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli.

Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a po namáčení cuketových prstenů do mouky je rychle osmažte z obou stran do měkka.

Během vaření cukety na druhé pánvi orestujte cibuli a mrkev do zlatova.

Cuketu s cibulí a mrkví dejte do kastrůlku, střídejte ingredience.

Přidejte směs rajčatové šťávy a adžiky do kastrůlku s cuketou a přiveďte produkt k varu. Cuketu vaříme v omáčce pět minut

Dále rozdrťte česnek a přidejte jej do hrnce s cuketou. Vařte misku dalších pět minut.

Poté do misky přidejte najemno nasekaný kopr a misku několik minut povařte. Sklenice zároveň sterilizujte a rychle do nich nalijte vroucí cuketu v rajčatové omáčce. Srolujte plechovky a pokud plechovky nebudete skladovat v chladničce, pasterizujte obrobek po dobu patnácti minut.