Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Jak vařit medové houby - recepty
  4. ➠ Smažené medové houby ve zakysané smetaně

Smažené medové houby ve zakysané smetaně

0
1081
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 93,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 12,9 gr.
Sacharidy* 4,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Smažené medové houby ve zakysané smetaně
Obsah

Smažené houby s cibulí jsou klasickou verzí vaření hub v ruské kuchyni. Během vaření stačí k houbám přidat zakysanou smetanu a trochu suchého bílého vína a houby se budou třpytit novými chutěmi a příjemnou krémovou vůní. Pojďme společně s vámi připravit toto nádherné jídlo!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Před zahájením vaření si připravíme houby: očistíme je od podestýlky, odřízneme spodní část každé nohy a dobře opláchneme tekoucí vodou. Připravené houby vložte do vroucí osolené vody a vařte 15–20 minut na středním ohni.
krok 2 ze 6
Uvařené houby vhoďte do cedníku a nechte 10–15 minut scedit z vody.
krok 3 ze 6
Pánev dáme rozehřát na oheň, poté do ní vložíme kousek másla a na mírném ohni rozpustíme. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkolečka, vložíme do pánve s máslem a orestujeme do zlatova.
krok 4 ze 6
Houby vložte do samostatné pánve s trochou oleje a smažte na středním ohni, dokud se kapalina neodpaří. Poté je přeneseme na cibulovou pánev, osolíme, opepříme, promícháme a restujeme dalších 5-7 minut.
krok 5 ze 6
V malé nádobě smíchejte zakysanou smetanu s bílým vínem, dobře promíchejte a přidejte na pánev s houbami. Důkladně promícháme, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15–20 minut.
krok 6 ze 6
5 minut před připraveností přidejte česnek prošel lisem nebo jemně nasekaný na pánvi s houbami. Hotové žampiony stáhneme z ohně, dáme na porcované talíře a podáváme. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *