Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkové želé se želatinou na zimu

Meruňkové želé se želatinou na zimu

0
770
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 173,4 kcal
Porce 0,6 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 30,8 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Meruňkové želé se želatinou na zimu
Obsah

Z meruněk se dá vyrobit mnoho zajímavých příprav na zimu. Jedním z nich je želé s přídavkem želatiny. Ovoce rozmixujeme a povaříme s cukrem, poté přidáme namočenou želatinu a přivedeme k varu. Recept je velmi jednoduchý a rychlý. Plně vychladlé želé ztuhne a znatelně zhoustne. V horkém stavu je džem tekutý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Meruňky omyjeme a osušíme. Ovoce podélně rozkrojíme na dvě poloviny a odstraníme semínka. Stojí za zmínku, že pro želé je lepší použít zralé, sladké ovoce - z takového polotovaru se ukáže být opravdu chutné. Pokud jsou meruňky nezralé, želé bude kyselé.
krok 2 z 5
Oloupanou dužinu dejte do kastrůlku se silným dnem a rozmixujte ponorným mixérem na pyré. Nalijte sklenici pyré do samostatné misky.
krok 3 z 5
Nalijte cukr do kastrůlku v bramborové kaši, promíchejte a dejte na sporák. Do odloženého pyré nalijte želatinu, zalijte pár lžícemi vody, promíchejte a nechte patnáct až dvacet minut nabobtnat.
krok 4 z 5
Bramborovou kaši s cukrem přivedeme k varu. Vařte za míchání deset až patnáct minut. Želatinu vložíme do vodní lázně a přivedeme k úplnému rozpuštění. Nalijte želatinovou hmotu do vařeného pyré s cukrem, promíchejte, přiveďte k varu a vyjměte ze sporáku.
krok 5 z 5
Hotové horké želé nalijte do suchých čistých sterilních sklenic a utáhněte suchým čistým sterilním víčkem. Nechte obrobek vychladnout a vložte jej do chladničky pro skladování.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *