Želé z černého rybízu na zimu - 5 jednoduchých receptů s fotografií krok za krokem

Zbylou marmeládu vložte do krásné vázy a ihned podávejte. Užijte si svůj čaj!

Vypeckované a nesterilizované želé z černého rybízu

Vaše pozornost je věnována receptu na výrobu velmi jemného želé z rybízu. Uvaříme ji z rybízové ​​šťávy a prakticky bez tepelné úpravy.

Složení:

• Černý rybíz - 2 kg.
• Cukr - 600 g.

Proces vaření:

1. Změřte množství bobulí a cukru uvedené v receptu. S tímto poměrem bude vaše želé příjemně nakyslé. Pokud máte rádi sladkou pochoutku, přidejte více cukru.
2. Všechny rybízy rozemelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
3. Nyní potřebujeme šťávu z rybízu. Noste gumové rukavice, jinak si ruce neumyjete. Vytlačte šťávu přes skládanou gázu nebo kousek nylonové opony.
4. Vylisovanou šťávu vložte do nádoby na přípravu džemu, přidejte požadované množství cukru a dobře promíchejte.
5. Umístěte nádobu se šťávou na malý oheň a za stálého míchání obsahu zahřejte. Nepřiveďte k varu.
6. Vypněte oheň a trochu ochlaďte bobulovou hmotu.
7. Uvařené želé rozdělte do čistých, suchých sklenic a zavřete víčky.
8. Takové želé skladujte pouze v chladničce, kde postupem času zhoustne.

Užijte si svůj čaj!

Želé z černého rybízu

Recept, který vám nabízíme, je nejlepší způsob, jak sklízet rybíz na zimu - tento nejbohatší zdroj vitamínů. Recept je jednoduchý.

Složení:

• Černý rybíz - 1 kg.
• Cukr - 300 g.
• Čistá voda - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Opatrně roztřiďte rybíz pro toto želé, oddělte bobule od větví a odstraňte všechny ocasy a listy.
2. Umístěte bobule do cedníku a opláchněte tekoucí vodou. Rybíz nechte chvilku odtéct přebytečnou tekutinu.
3. Připravené bobule rozemelte mixérem, mlýnkem na maso nebo bramborovou drtí, protože potřebujeme mít maximální množství šťávy z rybízu.
4. Nakrájené bobule vložte do nádoby na džem, přidejte k nim uvedené množství čisté vody a na středním ohni přiveďte k varu.
5. Bobulovou hmotu vařte na mírném ohni 10 minut za stálého míchání vařečkou.
6. Uvařené rybízy vhoďte do cedníku a dobře rozemlejte šlehačem, abyste odstranili veškerou kůru a získali čistou rybízovou šťávu.
7. Nalijte výslednou šťávu do hrnce a vložte na malý oheň. Nalijte cukr do vroucí bobulové hmoty v malých porcích a za stálého míchání a míchání vařte 20 minut. Během procesu vaření se kapalina odpaří a džem získá hustou konzistenci.
8. Hotové horké želé nalijte do předem připravených sterilních sklenic a srolujte víčka.
9. Tuto pochoutku skladujte na chladném a tmavém místě.

Užijte si svůj čaj!

Klasický recept na želé z černého rybízu na zimu

Vaše pozornost je věnována klasickému receptu na želé z rybízu. Připravíte si nejen lahodnou pochoutku, ale také lék na posílení imunity a léčbu nachlazení. Želé připravené podle tohoto receptu lze skladovat po dlouhou dobu a neztratí své prospěšné vlastnosti. Toho je dosaženo použitím více cukru během vaření.

Složení:

• Černý rybíz - 11 polévkových lžic.
• Cukr - 14 polévkových lžic
• Voda - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Množství bobulí a cukru ve sklenicích uvedené ve složení složek odpovídá 1400 g rybízu a 2200 g cukru. To je předpokladem tohoto receptu.
2. Oloupejte rybíz ze všech větviček ocásků a listů. Bobule dobře opláchněte studenou vodou a určitě usušte.
3. Nyní musíte vařit cukrový sirup pro rybízové ​​želé. Chcete -li to provést, nalijte požadované množství čisté vody do nádoby na výrobu džemu a přidejte do ní poloviční množství cukru (7 sklenic). Umístěte nádobu na střední teplotu a přiveďte k varu, míchejte obsah, dokud se cukr zcela nerozpustí.
4. Nalijte připravené bobule černého rybízu do vroucího sirupu a vařte na mírném ohni 10 minut.
5. Poté přidejte zbytek cukru a za stálého míchání povařte džem dalších 10 minut.
6. Hotové horké želé nalijte do předem připravených sklenic a srolujte víčka.
7. Sklenice otočte víčky dolů, přikryjte teplou přikrývkou a nechte jeden den úplně vychladnout.
8. Toto lahodné želé skladujte na chladném a tmavém místě.

Užijte si svůj čaj!

Recept na želé z černého rybízu se želatinou na zimu

Tento recept je pro ty, kteří mají rádi husté rybízové ​​želé. Uvaříme ho se želatinou. Tato želé se dobře udržuje. Bobule rybízu pro něj nejsou úplně rozdrcené a želé zůstává s celými bobulemi. To je vynikající. Zkus to!

Složení:

• Rybíz - 500 g.
• Cukr - 150 g.
• Želatina - 12 g.

Proces vaření:

1. Předem připravte bobule rybízu na výrobu želé.
2. V hluboké misce rozemelte rybíz s bramborovou drtí.Aby želé obsahovalo část celých bobulí, můžete část rybízu odebrat a zbytek nasekat mixérem.
3. Z drcených bobulí odečtěte 100-150 ml šťávy. Bude ho potřeba o něco později.
4. Vložte bobulovou hmotu do nádoby na vaření džemu, přidejte stanovené množství cukru, promíchejte a nechte 1 hodinu. Během této doby by se cukr měl úplně rozpustit.
5. Vložte želatinu do malého hrnce a naplňte ji šťávou z rybízu. Na mírném ohni za stálého míchání želatinu úplně rozpusťte.
6. Nádobu na mírném ohni promíchejte s rybízem a přiveďte k varu.
7. Nalijte rozpuštěnou želatinu do vařeného džemu a želé vařte 5-7 minut.
8. Připravené želé ochlaďte a vložte do čistých suchých sklenic. Sklenice uzavřeme plastovými víčky.

Toto želé je uloženo pouze v chladničce. Užijte si svůj čaj!