Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Džem z černého rybízu
  4. ➠ Želé z černého rybízu na dort

Želé z černého rybízu na dort

0
1593
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 267,3 kcal
Porce 0,2 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 13 gr.
Tuky * 16,7 g
Sacharidy* 29 gr.
* na 100 gr. produkt
Želé z černého rybízu na dort
Obsah

Na dort doporučuji udělat želé z černého rybízu. Tento recept se zrodil náhodou. Jako vrstvu domácího koláče bylo nutné udělat rybízové ​​želé, ale v domě nic neželírovalo. Želé lze připravit z čerstvých i mražených bobulí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Připravte si požadované ingredience na želé.
krok 2 z 9
Černý rybíz důkladně roztřiďte. Vložte do cedníku a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte několik minut působit, aby se přebytečná skleněná kapalina.
krok 3 z 9
Omytý rybíz přendejte do kastrůlku nebo malého kastrůlku se silným dnem. Přidejte krystalový cukr. Upravte množství granulovaného cukru podle svých preferencí.
krok 4 z 9
Dobře promíchejte, položte na střední teplotu a přiveďte k varu. Do této doby se granulovaný cukr zcela rozpustí. Snižte teplo a vařte bobule maximálně pět minut.
krok 5 z 9
Odstraňte z tepla a bobule jemně protřete sítem nebo cedníkem pokrytým několikrát složenou gázou.
krok 6 z 9
Naplněnou hmotu dejte zpět do kastrůlku. Rozbijte jedno kuřecí vejce, vložte do hmoty. Druhé kuřecí vejce rozdělte na bílek a žloutek. Přeneste do hmoty pouze žloutek z druhého vejce. Šlehačem nebo mixérem dobře prošlehejte, dokud nebude hladký a hladký.
krok 7 z 9
Kastrol dáme na mírný oheň, přidáme požadované množství změklého másla. Za stálého míchání přiveďte rybízovou směs do zhoustnutí.
krok 8 z 9
Jakmile hmota začne houstnout, okamžitě ji stáhněte z tepla. Nikdy nepřiveďte směs k varu.
krok 9 z 9
Hotové želé nalijte do čisté skleněné nádoby, ochlaďte a uložte do lednice, pokud ji hned nespotřebujete. Hotové želé je ideální pro vrstvu sušenkových koláčů, má jemnou krémovou konzistenci.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *