Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Malinové želé na zimu bez želatiny

Malinové želé na zimu bez želatiny

0
1133
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 155,8 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 26 h.
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 37,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Malinové želé na zimu bez želatiny
Obsah

Voňavé malinové želé se ukazuje být docela husté bez použití želírovacích činidel. Jak lahodné je vychutnat si tuto pochoutku v zimě s plátkem čerstvého bochníku. Tato želé je skvělá na výrobu pečiva nebo dezertů, je pevná a křehká a neroztírá se.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Plechovky se sodou zpočátku omyjte, zalijte vroucí vodou a nastavte na sterilizaci. Vložte víčka do hrnce s vroucí vodou a vařte 10 minut. Umístěte nádobu na stůl pokrytý ručníkem.
krok 2 z 8
Maliny vytřídíme, vložíme do cedníku a opláchneme pod jemným proudem vody.
krok 3 z 8
Nechte přebytečnou tekutinu odtéct a nechte bobule 7 minut. Přendejte je do kastrůlku a rozdrťte maliny na pyré.
krok 4 z 8
Kastrol s bobulemi dejte na mírný oheň, přidejte vodu a vařte. Vařte 5 minut, vyjměte z tepla a mírně ochlaďte.
krok 5 z 8
Bobule rozemeleme přes jemné síto pomocí dřevěné špachtle. Nalijte cukr do výsledné homogenní hmoty.
krok 6 z 8
Vložte želé na nejnižší teplotu a za občasného míchání vařte 40–50 minut. Odstraňte pěnu z povrchu.
krok 7 z 8
Zkontrolujte připravenost želé nakápnutím několika kapek na suchý talíř. Želé by nemělo běžet.
krok 8 z 8
Položte konvici pro pohodlí na sterilní nádobu a nalijte želé naběračkou, 1 cm krátkou od krku. Sklenice zakryjte víčky a uzavřete. Sklenice otočte dnem vzhůru, přikryjte dekou a nechte přes noc pomalu vychladnout.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *