Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Pyré z malinového želé

Pyré z malinového želé

0
1050
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 289,3 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 70,4 g
* na 100 gr. produkt
Pyré z malinového želé
Obsah

Jednou z oblíbených lahůdek mé rodiny je pyré z malinového želé. Když je sklizeň velká, snažím se takové želé vyrábět ve velkém. Konzistence pamlsku je něžná a homogenní. Taková želé se jednoduše rozpustí v ústech a ruka natáhne pro další lžíci mňam.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k výrobě malinového želé. Vždy používám pouze čerstvě natrhané bobule. Maliny pečlivě roztřiďte.
krok 2 z 8
V případě potřeby dejte maliny do síta, jemně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
krok 3 z 8
Vložte připravené bobule do nádoby se silným dnem. Pomocí mlýnku na brambory nebo tyčového mixéru rozemelte bobule do hladka. Poté dejte nádobu s malinami na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a vyjměte vzniklou pěnu, vařte asi 15 minut.
krok 4 z 8
Malinovou hmotu stáhneme z ohně a jemně, abychom se nespálili, vytřeme jemné síto pokryté gázou.
krok 5 z 8
Nastrouhanou malinovou hmotu vložte zpět do varné nádoby. Naplňte bobulové pyré požadovaným množstvím krystalového cukru, jemně promíchejte. Poté nádobu s obsahem dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a vyjměte vzniklou pěnu. Malinové želé vaříme asi 10 minut.
krok 6 z 8
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci. Vyjměte nádobu s malinovým želé z tepla.
krok 7 z 8
Naběračkou nalijte sterilní sklenice horkým malinovým želé, zašroubujte sterilními víčky, otočte dnem vzhůru a zabalte teplou dekou. Nechte úplně vychladnout a přeneste je na tmavé místo pro uložení.
krok 8 z 8
Vychladlé želé dobře zhoustne a můžete si vzít vzorek.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *