Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Julienne bez kuřete

Julienne bez kuřete

4126

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 134 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 9,1 gr.

Tuky * 10,5 g

Sacharidy* 4,1 gr.

Obsah

Houby a kuře jsou obvykle součástí přísad na výrobu julienne. Ale dnes vás chci pozvat na vaření julienne bez kuřete. Miska se ukáže být velmi chutná se zakysanou smetanou. Mix produktů je úžasný.

Ingredience

Čerstvé žampiony 400 gr. Cibule 1 PC. parmazán 100 g Zakysaná smetana 20% 150 g Kopr 1 balíček Sůl chuť Mletý černý pepř chuť Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Připravte si pro julienne potřebná jídla. Cibuli oloupeme, houby omyjeme a osušíme, oloupeme. Koprovou zeleninu důkladně omyjte a nechte oschnout.

Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkolečka. Oloupané žampiony nakrájíme na střední kostky.

Nalijte malé množství rostlinného oleje do dobře rozehřáté pánve a vložte nakrájenou cibuli, smažte na mírném ohni, dokud nebude průhledná.

Nakrájené houby vložte do druhé pánve a smažte, dokud se výsledná šťáva úplně neodpaří. Dochutíme solí a pepřem, promícháme.

Smaženou cibulku vložte ke smaženým žampionům. Promíchejte, přidejte zakysanou smetanu a předem nasekaný kopr, znovu promíchejte a pár minut duste.

Hotové julienne rozdělte na dvě části, přendejte do zapékací mísy a do misky, ve které budete podávat.

Podávejte tak, jak je na talíři bez sýra.

Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. Julienne v pekáči posypeme strouhaným sýrem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi 10 minut. Sýr se rozpustí a zhnědne.

Dobrou chuť!