Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Houba julienne se zakysanou smetanou

Houba julienne se zakysanou smetanou

0
1203
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 152,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 10,9 g
Tuky * 7,9 gr.
Sacharidy* 18,3 g
* na 100 gr. produkt
Houba julienne se zakysanou smetanou
Obsah

Houba julienne se zakysanou smetanou je voňavé a šťavnaté horké jídlo, které je na území bývalého Sovětského svazu velmi oblíbené a sloužilo pouze k slavnostním hodům. V troubě se vaří horké jídlo a ukáže se, že je šťavnaté se zlatohnědou krustou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
krok 2 ze 7
Otevřete sklenici konzervovaných hub, vypusťte tekutinu pomocí jemného sítka. Nakrájet na malé kousky. Nalijte malé množství rostlinného oleje do dobře rozehřáté pánve, přidejte nakrájené houby a cibuli a smažte asi 15 minut.
krok 3 ze 7
Mezitím opláchněte kuře pod tekoucí vodou. Vložte do hrnce s vodou, zapalte a přiveďte k varu. Výslednou pěnu seškrábněte, dochuťte solí, snižte teplotu a vařte dalších 20 minut. V případě potřeby ochlaďte kuřecí maso, oddělte jej od kostí a kůže a nakrájejte na střední kousky.
krok 4 ze 7
Do dobře rozehřáté pánve vložte požadované množství pšeničné mouky a za stálého míchání pár minut opékejte. Přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř. Za stálého míchání přiveďte do husté konzistence.
krok 5 ze 7
Kuřecí maso vložte do pánve s houbami a cibulí, důkladně promíchejte, osolte a opepřete. Vařte asi 10 minut. Přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
krok 6 ze 7
Naplňte připravený koktejl julienne.
krok 7 ze 7
Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle, nahoře posypeme julienne strouhaným sýrem. Kokosy vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut. Sýr se rozpustí a zhnědne. Podávejte horké julienne.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *