Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Julienne z hříbků

Julienne z hříbků

874

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 177,3 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 10 gr.

Sacharidy* 17,7 g

Obsah

Jako hlavní chod se podává julienne s houbami. Obvykle se peče ve speciálních nádobách, koktejlech, což samo o sobě vypadá neobvykle, a krémová omáčka a hříbky dodávají pokrmu bohatou vůni.

Ingredience

Bílé houby 500 gr. Cibule 150 g parmazán 150 g Krém 250 ml. Máslo 30 gr. Pšeničná mouka 50 gr. Sůl chuť Mletý černý pepř chuť

Proces vaření

Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte ji nadrobno.

Houby nakrájíme na proužky nebo kostky.

Na másle orestujeme cibuli, poté k ní přidáme houby, osolíme, okořeníme a dusíme 25-30 minut.

Na omáčku rozpustíme máslo, přidáme k němu mouku, promícháme a lehce orestujeme. Poté zalijte smetanou, promíchejte a směs zahřívejte, dokud nezačne houstnout.