Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Houba julienne se zakysanou smetanou a sýrem

Houba julienne se zakysanou smetanou a sýrem

0
1537
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 176,2 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 10,2 g
Tuky * 13,2 gr.
Sacharidy* 21,4 g
* na 100 gr. produkt
Houba julienne se zakysanou smetanou a sýrem
Obsah

Julienne je oblíbený pokrm mnoha lidí, který se skládá ze smažených hub a cibule pečených ve smetanové omáčce na bázi zakysané smetany nebo smetany. Julienne se peče v malých formách v troubě pod kůrou z hnědého sýra. Chcete -li cítit úžasnou konzistenci julienne, podává se horké na stole.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Hříbky důkladně očistíme a omyjeme, dáme na kuchyňskou utěrku a necháme oschnout od vody. Poté je nakrájejte na malé kousky a vařte ve vroucí osolené vodě s bobkovým listem 30–40 minut. Poté vložíme houby do cedníku a necháme odtéct vodu.
krok 2 ze 4
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka, vložíme do předehřáté pánve s olivovým olejem a smažíme 2-3 minuty. Poté posíláme houby k cibuli, smažíme vše do zlatova.
krok 3 ze 4
Houby posypeme cibulí moukou, osolíme, opepříme, promícháme a potřeme zakysanou smetanou. Julienne znovu dobře promíchejte a duste pár minut, dokud se nevytvoří hustá konzistence.
krok 4 ze 4
Rozložíme horké julienne do forem, posypeme strouhaným sýrem a pošleme do trouby péct na 180 stupňů po dobu 10-15 minut. Hotové julienne vyndáme z trouby, ozdobíme bylinkami a podáváme. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *