Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Julienova klasika

Julienova klasika

0
912
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 184,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 8,5 gr.
Tuky * 9,9 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. produkt
Julienova klasika
Obsah

K přípravě klasické verze tohoto u nás oblíbeného pokrmu se tradičně používají čerstvé houby. Julienne se navíc často připravuje s přídavkem zakysané smetany nebo smetany. Jelikož jsme vám ale představili klasický recept, místo výše uvedených surovin použijeme bešamelovou omáčku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Žampiony je třeba důkladně umýt a nakrájet na plátky. Oloupeme a nakrájíme cibuli, nastrouháme sýr. Poté pošleme nakrájené žampiony a cibuli na pánev dusit.
krok 2 z 8
Mezitím začneme vyrábět omáčku. Pošleme 50 gramů másla na předehřátou pánev a počkáme, až se úplně rozpustí.
krok 3 z 8
Poté do rozpuštěného másla přidejte pšeničnou mouku. Nezapomeňte směs neustále míchat.
krok 4 z 8
Do moučné hmoty postupně vmíchávejte mléko, vše neustále míchejte. Po několika minutách tam přidejte mletý muškátový oříšek.
krok 5 z 8
Konzistence hotové omáčky by měla připomínat kondenzované mléko.
krok 6 z 8
Do malých hrnců vložíme houby dušené s cibulí, malé množství sýra. Vše smícháme přímo v hrnci.
krok 7 z 8
Poté vše naplňte omáčkou a navrch posypte strouhaným sýrem.
krok 8 z 8
Pošleme naše hrnce do trouby a pečeme jejich obsah na 180 stupňů po dobu patnácti minut. Toto jídlo se podává horké.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *