Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Julienne v mléce

Julienne v mléce

0
2631
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 148 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 9 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 11,8 g
* na 100 gr. produkt
Julienne v mléce
Obsah

Julienne je pokrm francouzské kuchyně, který se skládá z nezbytných přísad, jako jsou houby, cibulová omáčka a lahodná sýrová krusta. V současné době existuje mnoho možností pro vaření julienne: dávají do něj kuře nebo jiné maso, mořské plody a zeleninu. Místo klasické bešamelové omáčky se používá mléko, smetana a zakysaná smetana. Dnes si připravíme naši verzi tohoto nádherného pokrmu. Zveme vás, abyste se připojili k přípravě a ochutnali naše jídlo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Houby očistíme od slupky, ořízneme konečky nohou, opláchneme a nakrájíme na plátky. Vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte, dokud se vlhkost neodpaří.
krok 2 ze 6
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte ji do pánve k žampionům a smažte do zlatova.
krok 3 ze 6
Kuřecí řízek omyjeme pod tekoucí vodou, necháme trochu oschnout a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do předehřáté pánve s máslem, osolíme a přidáme jednu lžíci mouky. Dobře promíchejte a smažte do zlatova.
krok 4 ze 6
Smažené žampiony a cibuli vložte do pánve pro kuře, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a počkejte 1–2 minuty, dokud se zakysaná smetana nezačne vařit. Poté přidejte majonézu a mléko. Znovu promíchejte a nechte v ohni odpařit mléko.
krok 5 ze 6
Výslednou hmotu rozetřeme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 8-10 minut.
krok 6 ze 6
Hotové julienne vyndáme z trouby a podáváme. Na přání lze julienne ozdobit nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *