Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Julienne s kuřecím masem a žampiony na pánvi

Julienne s kuřecím masem a žampiony na pánvi

1415

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 200,3 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 12,2 g

Tuky * 11,7 g

Sacharidy* 23,8 g

Julienne s kuřecím masem a žampiony na pánvi

Obsah

Snadno připravitelné, ale velmi chutné jídlo z francouzské kuchyně-julienne, již dlouho milujeme a důkladně vstoupilo do našeho každodenního gastronomického sortimentu. Upozorňujeme na jednoduchý a rychlý recept na vaření julienne na pánvi, který nebude o nic horší než ten, který se peče v troubě klasickým způsobem.

Ingredience

Proces vaření

Kuřecí řízek opláchněte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Smažte na rozpáleném oleji ze všech stran.

Cibuli nakrájejte na malé kousky, orestujte ji na jiné pánvi, poté k ní přidejte houby a pár minut vše společně opékejte, protože houby se smaží velmi rychle. Divoké houby je třeba předem uvařit, pokud je budete používat místo žampionů.

Kuřecí maso nakrájíme nadrobno, přidáme na pánev k cibuli a žampionům, dochutíme solí a pepřem. Smetanu rozmícháme s moukou, přidáme na pánev, vše promícháme. Přidejte máslo a společně duste pár minut pod pokličkou.

Poté nastrouhejte sýr, vložte jej do silné vrstvy na pánev, duste julienne pod pokličkou, dokud se sýr zcela nerozpustí. Oheň - pomalý, aby dno julienne nepřipálilo.