Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Julienne s kuřecím masem a žampiony se smetanou na pánvi

Julienne s kuřecím masem a žampiony se smetanou na pánvi

1826

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 172,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 9,8 g

Tuky * 11,5 g

Sacharidy* 25,1 g

Julienne s kuřecím masem a žampiony se smetanou na pánvi

Obsah

Voňavé julienne pod sýrovou krustou je skvělou volbou pro rodinnou nebo sváteční večeři. Vydatné, středně slané, s příjemnými krémovými tóny, mimochodem, julienne bude fungovat jako teplé občerstvení. Tentokrát nabízíme možnost rychlého vaření - na pánvi. Chuť julienne to nijak neovlivní, změní se pouze forma prezentace.

Ingredience

Kuřecí fileta 2 ks Cibule 3 ks Rostlinný olej 2 - 3 lžíce Čerstvé žampiony 600 gr. Sůl chuť Mletý černý pepř 1 špetka Smetana 33% nebo Smetana 30% 300 ml. Pšeničná mouka 4 polévkové lžíce Máslo 60 gr.

Proces vaření

Kuřecí řízek omyjeme v tekoucí vodě, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké proužky. Vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte na středním ohni do změknutí. Ke kuřátku na pánvi pak přidejte cibuli nakrájenou na malé kostičky a smažte do zlatova.

Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou, položíme na kuchyňskou utěrku a necháme 5-10 minut zaschnout od vody. Poté houby nakrájejte na tenké plátky a vložte do pánve s cibulí a kuřecím masem, smažte, dokud se tekutina neodpaří.