Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Julienne s kuřecím masem a žampiony se zakysanou smetanou v troubě

Julienne s kuřecím masem a žampiony se zakysanou smetanou v troubě

3481

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 177,2 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 9,8 g

Tuky * 13,2 gr.

Sacharidy* 19,4 g

Julienne s kuřecím masem a žampiony se zakysanou smetanou v troubě

Obsah

Pokračujeme v tématu julienne a nabízíme vám variantu rodinné julienne, pečené ve velké formě pro celou rodinu. Úžasná kombinace smažených hub a cibule s jemným kuřecím filetem zapečená v zakysané smetaně s kůrou z hnědého sýra. Náš recept na julienne je skvělé teplé jídlo na rodinný oběd nebo večeři.

Ingredience

Proces vaření

Kuřecí řízek omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou a dáme na prkénko. Filety nakrájíme na tenké proužky, posypeme solí a pepřem a necháme 15–20 minut marinovat.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Cibuli vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte do zlatova. Houby omyjeme, dáme na kuchyňskou utěrku a necháme oschnout od vody. Poté shora odstraňte slupku a nakrájejte je na tenké plátky. Nakrájené houby vložte do pánve s cibulí a za občasného míchání osmahněte dozlatova.

Poté vložte kuřecí řízek do čisté pánve s rostlinným olejem a smažte ho 12–15 minut na středním ohni do změknutí. Poté vložte do pánve s houbami a cibulí, promíchejte a na mírném ohni duste 3–4 minuty.

Houby posypte kuřecím masem a cibulí s moukou, promíchejte, smažte 1-2 minuty, poté přidejte smetanu a zakysanou smetanu. Smíchejte všechny přísady a vařte na mírném ohni několik minut, dokud omáčka nezhoustne.