Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Julienne se smetanou

Julienne se smetanou

0
1129
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 169,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 11,1 gr.
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 22,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Julienne se smetanou
Obsah

Julienne je porcovaný teplý pokrm, který se peče v troubě. Toto jídlo se podává v koktejlových pokrmech - formách, ve kterých se peče julienne. Krémová svačinka je šťavnatá s chutnou sýrovou krustou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Připravte si potřebná jídla na krémový julienne.
krok 2 z 15
Kuřecí řízek důkladně omyjeme, vložíme do kastrůlku, zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu, odstraníme vzniklou pěnu. Dusíme na mírném ohni asi 20 minut.
krok 3 z 15
Hotové kuře ochlaďte a nakrájejte na středně velké kousky.
krok 4 z 15
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
krok 5 z 15
Žampióny oloupeme a nakrájíme nadrobno.
krok 6 z 15
Pánev dobře rozehřejeme, zalijeme malým množstvím rostlinného oleje, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme do měkka.
krok 7 z 15
Přidejte nakrájené žampiony a smažte, dokud se výsledná houbová šťáva neodpaří.
krok 8 z 15
Přidejte nakrájené kuře, dochuťte solí a pepřem, promíchejte a stáhněte z ohně.
krok 9 z 15
Vezměte druhou pánev. Dobře zahřejte, přidejte pšeničnou mouku a orestujte na suché pánvi.
krok 10 z 15
Za stálého míchání metlou přidejte smetanu a přiveďte k varu. Dochutíme solí a pepřem. Dobře promíchejte.
krok 11 z 15
Uvařené maso s houbami přendejte do krémové omáčky, dobře promíchejte a stáhněte z ohně.
krok 12 z 15
Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.
krok 13 z 15
Připravenou směs vložte do kovových nebo keramických pekáčů nebo použijte porcelánové zapékací mísy.
krok 14 z 15
Navrch posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 10-15 minut.
krok 15 z 15
Hotové julienne podávejte se smetanou. Miska se ukáže být velmi chutná a jemná s kůrkou z pečeného sýra.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *