Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Abrikoser til vinteren
  4. ➠ Aserbajdsjansk abrikosmarmelade med frø

Aserbajdsjansk abrikosmarmelade med frø

0
634
Køkken Verden
Kalorieindhold 288 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 24 timer
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 70,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Aserbajdsjansk abrikosmarmelade med frø
Indhold

Gruber fås fra hele abrikoser. Fra dem tages nucleoli, som lægges tilbage i abrikoserne. Sukkersirup tilberedes i en gryde, hvor frugter sendes og koges på flere måder. Det viser sig en meget velsmagende ravfarvet marmelade.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered først abrikoserne. Hæld en liter vand i en dyb beholder og tilsæt en spiseskefuld sodavand. Vi blander og sender abrikoserne dertil. Vi tager af sted i 3 timer. I løbet af denne tid kommer alt affald ud af frugten.
trin 2 ud af 8
Skyl derefter abrikoserne under rindende vand og kom dem i et dørslag. Ved hjælp af en træpind gennemborer vi dem og tager knoglerne ud. Dette gøres for at holde frugten intakt.
trin 3 ud af 8
Vi fjerner skallen fra frøene, så kun selve kernen er tilbage. Vi satte dem tilbage i abrikoserne.
trin 4 ud af 8
Madlavningssirup. Hæld vand i en dyb gryde eller anden egnet beholder, tilsæt granuleret sukker og kog, indtil det er helt opløst.
trin 5 ud af 8
Fordyb abrikoser i sukkersirup. Sluk for varmen og lad dem stå i 8 timer.
trin 6 ud af 8
Lad nu syltetøjet koge og simre frugten i 10 minutter. Sluk for varmen, lad den køle helt af og gentag dette trin 2 gange mere.
trin 7 ud af 8
Til sidst tilsættes saften af ​​en halv citron og koges i yderligere 5 minutter. Marmeladen er klar.
trin 8 ud af 8
Vi overfører det forsigtigt til krukker, lader det køle helt af og lukker det tæt med låg. Syltetøj kan indtages ganske enkelt med te eller bruges som fyld i en række forskellige kager. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *