Abrikoser moset med sukker uden madlavning til vinteren

0
2061
Køkken Verden
Kalorieindhold 130 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 54,5 g
Abrikoser moset med sukker uden madlavning til vinteren

For dem, der elsker alt det naturlige og med det maksimale vitaminindhold, og som ikke har tid nok til at lave marmelade, tilbyder vi den enkleste og hurtigste opskrift på at forberede abrikoser til vinteren. Da der er lidt syre i abrikoser, tilsættes citrusfrugter til dem, hvilket giver en særlig aroma og øger dessertens bevarelse. For at denne "levende" dessert ikke gærer og bevares perfekt i flere måneder, tilsættes sukker i forhold til abrikoser 1: 1 og endda 2: 1. Opbevar et sådant emne kun på sterile krukker i køleskabet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skyl abrikoserne grundigt, og dup dem tørre med et viskestykke, da vand vil gæres. Skær derefter abrikoserne i halve og fjern gruben.
trin 2 ud af 7
Skyl citrusfrugter med varmt vand og en pensel. Dyp dem i kogende vand i 1 minut, så al bitterhed er væk fra skallen.
trin 3 ud af 7
Skær dem sammen med skrællen i små stykker og fjern kernerne.
trin 4 ud af 7
Overfør de tilberedte abrikoshalvdele sammen med citron- og appelsinskiverne til skålen i en foodprocessor eller blender.
trin 5 ud af 7
Mal disse frugter, indtil de er glatte og uden små stykker, angiv. Det er tilrådeligt at gøre dette et par gange, omrøring af massen med en ske, så formalingen er ensartet.
trin 6 ud af 7
Hæld den tilberedte frugtpuré i en tør, dyb skål og tilsæt den beregnede mængde sukker.
trin 7 ud af 7
Bland derefter godt med en træske, kartoffelmos med sukker, så det opløses fuldstændigt. Abrikoserne pureret med sukker er klar. Hæld denne dessert i tørre sterile krukker, forsegl hermetisk og opbevar straks i køleskab eller et andet koldt sted.
Lækre og vellykkede forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *