hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Abrikoser til vinteren
➠ Abrikoser i sirup i skiver uden sterilisering til vinteren

Abrikoser i sirup i skiver uden sterilisering til vinteren

558

Køkken Verden

Kalorieindhold 288 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 85 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 70,9 g

Abrikoser i sirup i skiver uden sterilisering til vinteren

Indhold

Opskriften er attraktiv, fordi den kan bruges til hurtigt og nemt at forberede abrikoser til vinteren. Takket være rullning uden sterilisering vil produktet beholde alle sine vitaminer og gavnlige egenskaber. For at gemme desserten i længere tid tilsættes citronsyre til sirupen.

ingredienser

Abrikoser (uden kerner) 1,5 - 2 kg Vand 1 l. Melis 2 spsk. Citronsyre 1 tsk

Madlavningsproces

Vi vælger den nødvendige beholder. Hvis glassene og lågene er fri for defekter, behandler vi dem med bagepulver. Vi vasker det af med rindende vand og sender det til sterilisering. Lågene skal skoldes med kogende vand, før de centrifugeres.

Mens beholderne varmebehandles, behandler vi abrikoser. Vi vælger kun modne, tætte, uden råd og forkælet områder, frugter. Vi vasker dem i koldt vand. Så der ikke er overskydende fugt i desserten, skal du tørre abrikoserne med et køkkenrulle.

For at fjerne frøene fra frugten skæres abrikoserne i halve. Efter fjernelse af frøene skæres hver halvdel af frugten i skiver.

Vi spredte abrikoserne på bunden af krukkerne. Hæld renset vand i en gryde og bring det i kog. Hæld abrikoser i krukker med kogende vand og dæk med låg. Vi efterlader emnet i denne form i 10 minutter.

Hæld renset vand i gryden igen. Hæld sukker og citronsyre i det. Bring sirupen i kog. Kog blandingen i cirka et minut. Nu dræner vi vandet fra glassene i vasken og fylder abrikoserne med varm sirup.