Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika fra aubergine uden tomat

Adjika fra aubergine uden tomat

0
864
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 50,6 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 1,4 gr.
Kulhydrater* 12,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Adjika fra aubergine uden tomat
Indhold

Enhver, der elsker aubergineretter, vil helt sikkert sætte pris på aubergine adjika uden tomater. Tilberedningen af ​​krydderierne er enkel og hurtig. Adjika viser sig at være meget velsmagende. Sådan adjika er simpelthen fremragende som en snack på brød med smag. Sandwich med hende er vidunderligt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered alle de nødvendige ingredienser til den tomatfrie aubergine adjika. Vask auberginer, peberfrugter og peberfrugter grundigt.
trin 2 ud af 8
Skær auberginerne i mellemstore stykker, drys med salt på begge sider og lad dem stå i cirka 15-20 minutter.
trin 3 ud af 8
Skræl paprika og varm peber fra frø og kerner. Skræl hvidløg, skyl under rindende vand. Kom de tilberedte ingredienser i en blenderskål og kværn, indtil de er glatte. Kom den knuste masse i en metalbeholder med en tyk bund.
trin 4 ud af 8
Skyl auberginerne under rindende vand, og pres overskydende fugt ud, kom det i en blenderskål og hak det til det er glat. Kom den knuste masse i en metalbeholder. Tilsæt derefter den nødvendige mængde granuleret sukker, bordsalt, tomatpuré, vegetabilsk olie og drikkevand.
trin 5 ud af 8
Bland grundigt. Placer beholderen over medium varme. Bring det i kog, reducer varmen og kog adjika i cirka 20-25 minutter. Hæld den nødvendige mængde eddike i, rør rundt og bring det i kog igen.
trin 6 ud af 8
Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Kog lågene i en gryde eller hæld simpelthen over kogende vand. Fordel varm aubergine adjika i sterile krukker. Skru fast med sterile hætter.
trin 7 ud af 8
Vend varme krukker med adjika på hovedet. Pak det ind i et varmt tæppe og lad det køle helt af i cirka 12 timer. Opbevar derefter et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.
trin 8 ud af 8
Server afkølet aubergine adjika uden tomater.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *