Adjika fra aubergine uden sterilisering til vinteren
0
619
Køkken
Kaukasisk
Kalorieindhold
35,7 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
120 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
2,6 gr.
Kulhydrater*
4,2 gr.
Traditionelt tilberedes adjika på basis af courgette og forskellige sorter af peberfrugter, men en lige så velsmagende krydderi opnås fra aubergine. Du kan lave mad i en gryde, i en gryde og i en langsom komfur. Prøv det!
ingredienser
Madlavningsproces
Vask alle grøntsager til adjika godt og tør dem med en serviet. Fjern frø og stilke fra peberfrugter. Skær grøntsagerne i mellemstore stykker, og findel dem i en kødkværn med en mellemstor rist eller hak dem i en blender. Hæld den resulterende grøntsagsmos i en skål til stuvning af adjika. Vælg mængden af varm peber efter din smag.
Overfør den færdige varme adjika til krukker, det er bedre at hælde kogende vand over dem på forhånd. Rul glassene op med kogte låg. Vend dem derefter på hovedet og dæk til med en hvilken som helst "pelsfrakke". Overfør den afkølede aubergine adjika til opbevaring på et køligt sted eller bedre i køleskabet
Gode og velsmagende emner!