Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika fra vild hvidløg med tomatpuré

Adjika fra vild hvidløg med tomatpuré

0
3545
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 105,7 kcal
Portioner 0,6 havn
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 5,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Adjika fra vild hvidløg med tomatpuré
Indhold

Ramsløg er en plante, der har navne som "kolbe", "bjørneløg", "vild hvidløg". Plantens blade, stilk og løg spises. Smagen af ​​vild hvidløg ligner hvidløg og bruges meget i madlavning. Jeg foreslår, at man laver adjika med vild hvidløg med tomatpuré.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Forbered vild hvidløg til adjika. Du har kun brug for stilkene.
trin 2 ud af 7
Sorter forsigtigt igennem og skyl de vilde hvidløgsstængler under koldt rindende vand. Læg det på et rent, tørt køkkenhåndklæde og tør det. Du kan også bruge køkkenrulle.
trin 3 ud af 7
Skær de vilde hvidløgstilke i flere stykker, og læg dem i en blenderskål og hak dem, indtil de er glatte. Desuden kan stilkene af vild hvidløg hakkes eller hakkes med en foodprocessor.
trin 4 ud af 7
Kom derefter den hakkede masse i en dyb beholder, hvor du vil tilberede adjika. Tilsæt den nødvendige mængde tomatpuré. Rør godt rundt, sæt på svag varme og bring det i kog.
trin 5 ud af 7
Tilsæt derefter den nødvendige mængde bordsalt og granuleret sukker og bland grundigt.
trin 6 ud af 7
Bring blandingen i kog igen og fjern den fra varmen. For at holde adjika længere, rull det varmt i sterile krukker. Hæld kogende vand over lågene. Fordel varm adjika i krukker. Skru lågene på. Vende på hovedet. Lad afkøle helt, pakket ind i et varmt tæppe. Flyt dem derefter til et køligt sted til opbevaring.
trin 7 ud af 7
Hvis du vil opbevare adjika i plastbeholdere, skal du afkøle den helt og placere den i plastbeholdere til madbehov. Opbevar beholdere med adjika med vild hvidløg med tomatpuré i køleskabet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *