hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Zucchini til vinteren
➠ Adjika fra courgette med peberfrugt til vinteren

Adjika fra courgette med peberfrugt til vinteren

1300

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 56,9 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 2,7 gr.

Kulhydrater* 13,4 gr.

Adjika fra courgette med peberfrugt til vinteren

Indhold

Adjika zucchini med peberfrugt er en utrolig velsmagende, krydret snack til vinteren. Tyk og appetitlig, med den vil enhver ret glitre med nye farver! En sand fornøjelse!

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker alle grøntsager med vand. Hvis courgette er moden, er det bedre at fjerne huden fra dem, så de ikke smager bittert. Vi skærer også courgette i halve og tager frøene ud med en ske.

Skær peberfrugten i to dele, fjern kernerne. Skær stilken af tomaterne ud. Vi renser og vasker gulerødderne.

Skræl hvidløg og hak det fint med en kniv.

Slib nu alle grøntsager undtagen hvidløgshovederne med en blender. Tilsæt sukker, salt, peberfrugt og vegetabilsk olie til dem. Rør rundt og sæt ild på. Kog adjika i 40 minutter efter kogning. Om 10 minutter. tilsæt hvidløg og eddike til det er mørt. Røre rundt.