hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Zucchini til vinteren
➠ Adjika -courgette med tomater og hvidløg

Adjika -courgette med tomater og hvidløg

1479

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 64,9 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 2,7 gr.

Kulhydrater* 15,7 g

Adjika -courgette med tomater og hvidløg

Indhold

Adjika fra courgette er en forret, der skal tilberedes til vinteren! Adjika laves bedst med friske tomater og naturligvis aromatisk hvidløg! Hendes smag er simpelthen fantastisk!

ingredienser

Paprika 3 stk. Friske tomater 1 kg Gulerod 3 stk. Zucchini 1,5 kg Melis 100 g Salt 30 gr. Hakket rød peber 2,5 spsk Solsikkeolie 100 ml Bordeddike 9% 80 ml.

Madlavningsproces

Vi vasker alle grøntsagerne med vand, skærer peberfrugten i halve, renser frøene og kværner med en blender. Mal tomaterne på samme måde.

Skræl courgetterne, skær dem i to dele og fjern kernerne med en teske.

Vi renser gulerødderne med en kniv. Slib gulerødder og courgette i en blender.

Vi kombinerer alle grøntsagerne, tilføjer granuleret sukker, salt, peberfrugt og solsikkeolie. Rør rundt og sæt ild på. Vi venter på at massen skal koge og koge den i 40-45 minutter. Et par minutter før tilberedning tilsættes eddike og omrøres.