Adjika fra courgette med tomatpuré til vinteren
0
1930
Køkken
Kaukasisk
Kalorieindhold
38,8 kcal
Portioner
1,8 l.
Madlavningstid
100 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
1,9 gr.
Kulhydrater*
9,1 gr.
Adjika er en pastaagtig krydret krydderi, der serveres med kødretter. Den krydrede sauce har et stort antal opskrifter. En almindelig opskrift på adjika omfatter tomater. Adjika tilberedes også af blommer, æbler og courgette. Jeg foreslår at lave zucchini adjika med tomatpuré.
ingredienser
Madlavningsproces
Sæt beholderen med grøntsager over medium varme og bring det i kog. Skru ned for varmen og kog adjika -marven i cirka 40 minutter, omrør lejlighedsvis. Skræl hvidløg, passér gennem en presse, hak med en blender eller et fint rivejern. Tilsæt panden sammen med sort peber og vegetabilsk olie. Bland grundigt.
God appetit!