Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Zucchini til vinteren
  4. ➠ Adjika -courgette med tomatsovs

Adjika -courgette med tomatsovs

0
1112
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 50,7 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 2,6 gr.
Kulhydrater* 12,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Adjika -courgette med tomatsovs
Indhold

Adjika fra courgette på få minutter - det er let! En let grøntsagssnack, der er ideel ikke kun til enhver grøntsags- og kødret, men også som pålæg på frisk sprødt brød! Hvor skarp din adjika bliver, er op til dig. Hvis du kan lide den skarpere - er du velkommen til at fordoble normen for hvidløg og varm peber.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker zucchini under rindende vand, fjerner stilken og skræl dem. Hvis der allerede er dannede frø i courgette, renser vi dem fra frø. Slib zucchinien med en blender til en purémasse.
trin 2 ud af 5
Vi vasker den bulgarske peber og den varme peber, fjerner stilke og frø. Skær peberfrugten i tynde halve ringe, hak den varme peber i små tern.
trin 3 ud af 5
Tilsæt hakket peber, tomatpuré, vegetabilsk olie, salt og sukker til panden til courgette. Bland alle ingredienserne godt, og sæt panden i brand. Bring massen i kog, reducer varmen og kog i cirka en time, husk at omrøre konstant.
trin 4 ud af 5
Skræl hvidløg, skyl og mal det med en blender. 10 minutter før madlavningens slutning tilsættes hvidløg og eddike til adjika, blandes godt, koges i 10 minutter og fjernes fra varmen.
trin 5 ud af 5
Vi lægger den færdige varme adjika på steriliserede krukker, lukker med kogte låg og vender glassene på hovedet. Vi lader adjikaen ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet, hvorefter vi opbevarer den på et køligt, mørkt sted.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *