Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika fra rød peber

Adjika fra rød peber

0
901
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 43,4 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 7 timer.
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 5,1 gr.
Kulhydrater* 4,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Adjika fra rød peber
Indhold

Det er slet ikke nødvendigt at bruge mange ingredienser i adjika, herunder tomater, for at gøre det velsmagende og aromatisk. Peber med hvidløg og krydderurter - det er alle ingredienserne i denne sauce.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Vask grøntsager og urter godt under rindende vand.
trin 2 ud af 13
Skær en æske frø i paprika og hak groft.
trin 3 ud af 13
Skræl chili peber også. Husk, at det er bedre at håndtere denne grøntsag med handsker for at redde dine hænder fra en ubehagelig brændende fornemmelse.
trin 4 ud af 13
Skyl det skrællede hvidløg under rindende vand.
trin 5 ud af 13
Mal peberfrugter og hvidløg ved hjælp af en kødkværn.
trin 6 ud af 13
Hæld blandingen i en gryde.
trin 7 ud af 13
Læg beholderen på komfuret og bring det i kog.
trin 8 ud af 13
Tilsæt olie til gryden, sænk temperaturen, og fortsæt med at koge i 30 minutter, omrør lejlighedsvis.
trin 9 ud af 13
Mens stykket koger, skylles greenerne. Adskil bladene af estragonen fra stammen.
trin 10 ud af 13
Hak fint tilberedte urter.
trin 11 ud af 13
Gør det samme med koriander - hak fint med en kniv.
trin 12 ud af 13
Tilsæt krydderurterne til peberfrugten, rør rundt og kog i 10 minutter.
trin 13 ud af 13
Overfør den varme sauce til steriliserede krukker. Pak ind i 6 timer, og send derefter til køleskabet.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *