Adjika fra varm chilipeber

0
1311
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 33,6 kcal
Portioner 0,2 l.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 13 gr.
Kulhydrater* 2 gr.
Adjika fra varm chilipeber

Sådan adjika er ikke på dåse, derfor bevarer det alle vitaminer fra dets bestanddele så meget som muligt. Varm peber giver al den vigtigste smag og skarphed. Sådan adjika passer godt til borscht med spæk, aspisk kød, kød og andre retter. Om vinteren hjælper produktet med at bekæmpe vira, men det er kontraindiceret i mavesygdomme på grund af dets sværhedsgrad.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask varme chilipeber, fjern bunden og frøene.
trin 2 ud af 8
Skræl og skyl hvidløg. Hvis hvidløg er lille, kan du have brug for dobbelt så mange fed.
trin 3 ud af 8
Rul peberfrugten gennem en kødkværn eller kværn i skålen i en blender eller foodprocessor.
trin 4 ud af 8
Hak også hvidløg og tilsæt peberpuré. Du kan også hakke den med en kniv eller presse den gennem et tryk.
trin 5 ud af 8
Hæld salt i den resulterende masse.
trin 6 ud af 8
Hæld vegetabilsk olie i og rør rundt.
trin 7 ud af 8
Fordel adjika i sterile krukker, sno tæt og opbevar i køleskab.
trin 8 ud af 8
Tilsæt kødgravier, grøntsagsgryderetter eller smør dem bare på brød.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *