hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika fra tomater og hvidløg

Adjika fra tomater og hvidløg

1460

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 22 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 7 timer.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 5 gr.

Indhold

Varm, skarp adjika er en glimrende appetitvækker til grill eller stegt kød. Adjika fra tomater er blødere end uden dem. Denne opskrift kan ikke kaldes klassisk, men smagen af tilberedningen er perfekt til dem, der ikke kan lide for krydret mad.

ingredienser

Friske tomater 1 kg Hakket rød peber 150 g Paprika 150 g Hvidløg 100 g Koriander 0,5 bundter Salt 1 - 2 tsk

Madlavningsproces

Forbered alle grøntsager til adjika, skyl og skær i små stykker.

Derefter skal du føre al ingrediensen til adjika gennem en kødkværn eller slå med en blender, indtil den er glat.

Tilsæt olie, salt og krydderier samt urter til beholderen med grøntsager. Rør adjikaen og lad den gæres et lunt sted. Skum skummet af snackens overflade hver dag, og rør det derefter. Adjika er klar inden for 4-7 dage.