hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika fra tomater til vinteren

Adjika fra tomater til vinteren

1913

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 49,8 kcal

Portioner 15 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 1,5 gr.

Kulhydrater* 10,6 gr.

Indhold

Adjika lavet af tomater er en glimrende dressing til enhver ret. Servering af adjika fra tomater er passende til forskellige typer kød, fiskeretter samt tilbehør. Den indeholder mange nyttige stoffer, der er så nødvendige for kroppen i den kolde årstid. Derfor er tomat adjika en god mulighed for høst til vinteren.

ingredienser

Friske tomater 2,5 kg Paprika 500 gr. Chili 1 pc. Melis 100 g Salt 0,5 spsk Hvidløg 150 g Vegetabilsk olie 50 ml. Bordeddike 9% 25 ml

Madlavningsproces

Tomaterne skal vaskes, skæres i flere stykker og hakkes.

Skyl peberfrugt og peberfrugt, hak groft, mens frøene fjernes. Skræl hvidløg. Mal derefter de tilberedte ingredienser ved hjælp af en kødkværn.

I en beholder kombineres alle de snoede grøntsager, tilsæt granuleret sukker og salt til dem, hæld vegetabilsk olie og eddike i. Alt skal blandes.

Sæt derefter tomatblandingen i brand, efter kogning, kog den i 30 minutter.

Når du er klar, fordel adjikaen i steriliserede beholdere, luk dem tæt med låg. Afkøl emnet helt ved stuetemperatur, og flyt det derefter til et køligt sted til opbevaring.