Adjika fra grønne tomater til vinteren

0
1248
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 99,4 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 3,4 gr.
Kulhydrater* 24,7 g
Adjika fra grønne tomater til vinteren

For elskere af varme saucer foreslår jeg at lave adjika fra grønne tomater til vinteren. Selvom du ikke kan lide eller af en anden grund ikke spiser krydret mad, skal du stadig tilberede denne adjika og justere mængden af ​​varm peber og hvidløg efter dine egne præferencer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Forbered grønne tomater og peberfrugter til adjika, skyl grøntsagerne grundigt under rindende vand.
trin 2 ud af 5
Skræl løg og hvidløg, skyl under vand. Skyl grønne løg og persille grundigt, og tør dem. Vask også peberfrugter.
trin 3 ud af 5
Skær de grønne tomater i flere dele, efter fjernelse af stilken skrælles peberfrugt og varm peber fra frøene og kernerne, skæres i flere dele. Hak greenerne. Før de tilberedte ingredienser gennem en kødkværn, hak med en blender eller foodprocessor, indtil det er glat.
trin 4 ud af 5
Mål den rigtige mængde bordsalt og granuleret sukker. Kom den hakkede masse i en beholder med en tyk bund. Tilsæt den målte mængde bordsalt, granuleret sukker og vegetabilsk olie. Sæt på medium varme, bring det i kog, lad det simre i cirka 10 minutter, tilsæt derefter eddike, omrør og kog i 5 minutter og fjern det fra varmen.
trin 5 ud af 5
Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Kog lågene i en gryde. Fordel varm adjika i sterile krukker. Skru på med sterile hætter. Vend varme krukker med adjika på hovedet. Pak det ind i et varmt tæppe og lad det køle helt af. Opbevar derefter et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *