Adjika med æbler Antonovka
0
768
Køkken
Kaukasisk
Kalorieindhold
53,1 kcal
Portioner
2,5 l.
Madlavningstid
110 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
2,4 gr.
Kulhydrater*
4,6 gr.
"Antonovka" er en række søde og sure æbler, hvorfra mange søde retter kan tilberedes. Men jeg vil foreslå en opskrift på en usædvanlig adjika med denne række æbler. Jeg koger ofte sådan adjika i et frugtbart år til æbler. Adjika med æbler er perfekt opbevaret og er på ingen måde ringere end adjika lavet af tomater.
ingredienser
Madlavningsproces
Skræl tomaterne fra stilkene. Skræl paprika og varm peber. Før grøntsagerne gennem en kødkværn eller hak, indtil de er glatte med en blender, og hæld derefter resten af ingredienserne over. Sæt beholderen på medium varme og bring det i kog. Skru ned for varmen og kog adjika i cirka en time, omrør lejlighedsvis.
God appetit!