Adjika med æbler og peberrod
0
1476
Køkken
Kaukasisk
Kalorieindhold
50,6 kcal
Portioner
2,5 l.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
4,6 gr.
Hvis du tilføjer peberrodsrod, æbler, peberfrugt og hvidløg til adjika, får du en sød og sur tilberedning, mens den er ganske krydret. Æbler tilføjer den unikke smag af adjika, og peberrod forbedrer chili -peberens varme flere gange.
ingredienser
Madlavningsproces
Efter 1 time efter kogning tilsættes hvidløg med peberrod og varm peber i gryden til emnet og koges i yderligere 10 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt derefter salt, granulat, hæld eddike i. Bring blandingen i kog. Forsteriliser krukker og låg til dem i ovnen eller over en kedel, kog lågene i 1 min. og tør.
Hæld kogende adjika i tilberedte krukker, og rul op eller stram med skruelåg så tæt som muligt. Vend glassene på hovedet, dæk til med en varm klud og lad dem køle helt af til stuetemperatur. Det tilrådes at bruge krukker med et volumen på 200-250 ml, så den åbne adjika ikke stagnerer i køleskabet i lang tid om vinteren.
God appetit!