Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika med æbler og urter

Adjika med æbler og urter

0
1359
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 66,2 kcal
Portioner 3,5 l.
Madlavningstid 240 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 3,3 gr.
Kulhydrater* 6,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Adjika med æbler og urter
Indhold

Denne opskrift er til krydrede elskere. Adjika foreslås tilberedt på basis af æbler, sød peber og krydderurter med krydderier. Æbler vil tilføre ømhed og sød og sur smag til adjika. Sådan adjika høstes uden varmebehandling, derfor opbevares den i køleskabet. Det serveres som krydderier til kødretter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Peberfrugter, sød og chili, skræl stilke og frø af og vask. Skræl hovederne af hvidløg. Drej dem derefter i en kødkværn med et medium rist. Overfør den resulterende grøntsagsmasse til en dyb skål.
trin 2 ud af 5
Skræl gulerødder og æbler, skyl og findel på et groft rivejern.
trin 3 ud af 5
Skyl den grønne koriander godt, og hak den fint.
trin 4 ud af 5
Overfør de revne æbler og gulerødder til skålen til grøntsagsmassen, tilsæt hakket koriander, tilsæt den nødvendige mængde salt og sukker og hæld vegetabilsk olie i. Bland alle ingredienserne godt.
trin 5 ud af 5
Lad den kogte adjika stå i 2 timer, og kom den derefter i tørre, rene krukker. Luk glassene med plastlåg og opbevar i køleskabet.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *