Adjika med æbler til 3 kg tomat

0
2177
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 63,7 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 11 timer.
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 1,5 gr.
Kulhydrater* 15 gr.
Adjika med æbler til 3 kg tomat

En krukke med duftende og krydret adjika med tomat og peber med søde og sure æbler giver dig en uforglemmelig behagelig snack, der sidder på et sprødt stykke brød. Delikat og moderat krydret sauce vil blive godt opbevaret hele vinteren i spisekammeret og glæde dig over dens fremragende smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask tomater og peberfrugter grundigt. Skræl og skyl hvidløg og gulerødder. Fjern frøkassen fra peberfrugten, og af den bitre peber skæres stilken af. Skær de vaskede æbler i 4 dele, og skær kernen ud undervejs.
trin 2 ud af 5
Mos tomaterne med en kødkværn og overfør til en dyb gryde.
trin 3 ud af 5
Hak gulerødderne bagved og tilsæt tomaterne.
trin 4 ud af 5
Vrid æbler og peberfrugter på samme måde og send dem til gryden. Rør emnet, kog og lad det simre ved svag varme, omrør lejlighedsvis, kog i 2 timer. På dette tidspunkt skal du rotere varme peberfrugter og hvidløg i en kødkværn. Og når tilberedningstiden er slut, overføres den varme masse til emnet, tilsæt alle krydderier og olie. Lad det stå på svag varme i yderligere 30 minutter. Hæld derefter eddiken i, og efter 3 minutter lægges den i klargjorte sterile krukker.
trin 5 ud af 5
Forsegl med steriliserede låg, vend beholderen om og pakk den ind, så ingen træk forstyrrer den langsomme afkøling af emnet (ca. 8 timer). Den afkølede adjika kan smages sikkert.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *