Adjika med æbler til 5 kg tomat

0
3271
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 40,8 kcal
Portioner 6 l.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fedtstoffer * 1 gr.
Kulhydrater* 9,7 g
Adjika med æbler til 5 kg tomat

Adjika med æbler er en anden mulighed for at lave din yndlings snack. Takket være æbler får denne ret en tykkere, mere mør, pastaagtig konsistens. Derudover skaber kombinationen af ​​æbler, peberfrugter og tomater nye smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered først de grøntsager, vi skal lave adjika. Æbler skal skylles, skrælles, kernes og skæres i små tern. Vi vasker også peberfrugten, fjerner derefter frøene og stilken fra den og skærer den derefter i skiver. Vi vasker og rengør gulerødderne. Skær de vaskede tomater på samme måde som peberfrugterne med æbler. Vi renser hvidløg og skyller den varme peber. Vi lægger alle grøntsager i separate kopper.
trin 2 ud af 8
Næste trin er at male alle grøntsager med en kødkværn eller et fint rivejern.
trin 3 ud af 8
Derefter sendes alle de hakkede grøntsager, bortset fra varm peber, til en separat pande, blandes og sendes til ilden. Efter kogning koges massen i en time. Under tilberedningsprocessen omrøres regelmæssigt den vegetabilske masse. Ellers kan det brænde.
trin 4 ud af 8
En time senere sender vi salt, sukker, vegetabilsk olie samt hakkede varme peberfrugter og hvidløg til den samlede masse. Bland alt igen og kog i yderligere tyve minutter.
trin 5 ud af 8
Derefter hældes en fjerdedel af en teskefuld eddikeessens i den samlede masse. Hvis du bruger 9% bordeddike, er tredive milliliter tilstrækkeligt.
trin 6 ud af 8
Rør grøntsagsmassen igen, og fjern gryden fra varmen.
trin 7 ud af 8
Vi lægger vores adjika i steriliserede krukker og ruller lågene op.
trin 8 ud af 8
Vi vender de sammenrullede dåser på hovedet, indtil indholdet afkøles helt.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *